Contribuirán
en la ejecución del Programa Nacional de Alimentación Qali Warma, que tiene el
propósito de brindar un servicio alimentario de calidad a los alumnos.
Las instituciones educativas públicas
de Inicial y Primaria de todo el país destinarán espacios adecuados para la
implementación de las cocinas escolares con sus respectivos almacenes,con la
finalidad de contribuir en la ejecución del Programa Nacional de Alimentación
Qali Warma.
Así lo determina la Resolución Viceministerial
Nro. 0002-2013-ED publicada en el diario oficial El Peruano, que aprueba la
"Guía para la Implementación de las cocinas escolares y sus almacenes en
las instituciones educativas públicas de los niveles de Educación Inicial y
Primaria en el marco del programa nacional de alimentación escolar Qali
Warma".
La norma, suscrita por el viceministro
de Gestión Institucional Fernando Bolaños Galdos, encarga a la Oficina de
Infraestructura Educativa del Ministerio de Educación (OINFE), la coordinación
y adecuada aplicación de la mencionada Guía.
De acuerdo a la "Guía para la
Implementación de las cocinas escolares”, las consideraciones mínimas que deben
tener dicho ambientes es un equipamiento básico para la recepción, almacenaje,
conservación y preparación de alimentos;
de manera que éstos sean de la mejor calidad sanitaria.
Señala también que la administración
de la infraestructura de las cocinas escolares y sus almacenes estarán a
cargo del Comité de
Alimentación Escolar (CAE), en coordinación con el Consejo Educativo
Institucional (CONEI), como participe de la vigilancia ciudadana de la institución educativa pública.
El Programa Nacional de Alimentación
Escolar Qali Warma tiene el propósito de brindar un servicio alimentario de
calidad, adecuado a los hábitos de consumo locales, cogestionado con la
comunidad.
Se trata de un programa sostenible y
saludable para los niños y niñas del nivel de Educación Inicial a partir de los
3 años de edad y de Primaria de la Educación Básica, en las instituciones
educativas públicas. (MED)
Relatos de Monos
Libro Raices de Bagua
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